Il ristorante
La passione per la cucina dello chef Fabio è alla base del successo del Ristorante di Villa Angela.
Contraddistinguono la sua filosofia di ristorazione la ricerca della tradizione del territorio, l’innovazione e la sostenibilità.
Molti degli ingredienti alla base dei piatti sono biologici e a Km 0, perché il buon cibo qui è solo una parte di un percorso di benessere che si snoda tra gusto, natura e ospitalità.
Una tappa obbligata tra i ristoranti a Fermo
Il ristorante propone ogni sera, su prenotazione, menù alla carta.
In lista troverete sempre piatti stagionali, cucinati con un occhio al territorio ed uno alla modernità
Lo chef Fabio fra tradizione e modernità
Fabio Luoni, completati gli studi al celeberrimo istituto alberghiero «Maggia» di Stresa lavora tra Lombardia, Liguria e Spagna, coltivando sia l’arte della cucina che quella della pasticceria.
A Villa Angela continua la sua sperimentazione tra tradizione regionale e contaminazioni fusion.
Una scelta distintiva tra i ristoranti del fermano
Ogni ingrediente è frutto di accurate ricerche sulla sua provenienza.
Scegliamo sempre materie prime di ottima qualità, possibilmente biologiche e provenienti dal nostro territorio.
Siamo anche location per matrimoni nelle Marche
La struttura è a disposizione di chi desideri festeggiare da noi un evento speciale (matrimoni, cerimonie, ricorrenze, eventi aziendali). Il ristorante propone inoltre cene a tema nelle ricorrenze più tradizionali (Natale, Pasqua, Capodanno, San Valentino).
Una filosofia di ristorazione alla ricerca della tradizione del territorio, dell’innovazione e della sostenibilità